Salon de la gastronomie !

Salon de la gastronomie à Bourg au parc des expos du 11 au 14 novembre avec démonstration de notre ami "Le roi du poulet" le dimanche midi !

nous y allons !!! hummmmmmmmmmmmmmmm

en fait démo de Lolo à 16h00

démo de?

de ping pong ben non de cuisine

ok j' ai compris




je saurais me taire

nous avons les entrées, il ne reste plus qu'à trouver une nounou pour samedi ou dimanche de 11h00 à 17h00 environ !

pas possible samedi et toujours pas de nounou pour dimanche

Bon finalement, pas trouvé de nounou alors nous y sommes allés avec les filles qui ont été super sages

Il y avait plein de bonnes choses à boire et à manger mais aussi de quoi bien vider son porte monnaie

Un moment agréable !

Et toi Lolo, ta démo, ca s'est bien passé ?

oui la charcuterie corse fut un vrai délice et l'apero basque un vrai régale mais à 15 euros la bouteille c'est sans moi lol

la demo c'est bien passé

et c'est tout ! dis nous en un peu plus

petite démonstration sur le stand des saveurs de l'ain
avec ds mon panier : escargots,potiron,coing, chataigne , fromage de chevre et de vache frais
pain d'epice et sirop de pomme

1 ere demo
escargots d'automne croustillant
j'ai taillé en brunoise (petit dé de5mm sur 5) de potiron,coing que j'ai fait sauté a la poele
j'ai ajouté mes chataignes concassé puis mes escargots et legerement déglacé avec un vinaigre de pomme
j'ai laissé mijoté 2 min
j'ai coupé ma feuille de brick en 4
et j'ai fait des petits nems et 5 min au four pour les rendre croustillants avant la dégustation

2eme demo
bonbon de fromage frais de chevre ou de vache au sirop de pomme et pain d'epice
j'ai cuit le sirop de pomme de moitié pour bien enrober les bonbons
j'ai taillé de fines tranches de pain d'épices que j'ai mis a sèché au four 5 min
j' détaillé mes fromages et roulé des petites boules puis piqué d'un cure dent et remis au frais
j'ai mixé mon pain d'epices pour en faire de la chapelure
j'pris mes bonbons que j'ai trempé ds la reduction de sirop puis roulé ds la chapelure de pain d'epice avnt la degustation

et voila la demo fini un petit tour au caveau bugiste et la soirée c'est bien terminé

hummmm ca m'a l'air bien bon tout ca ! A quand la dégustation ?

Merci pour l'info

ma fille y est allé avec sa mamie et elle a trouvé le salon génial
elle a ramené plusieurs saucissons et du chocolat

on se laisserait bien tenter par beaucoup de choses mais le porte monnaie ne suivrait pas !

c'est toujours pareil